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Propriété Viticole
En appellation AOC « Medoc » Partie privative La demeure d’habitation développe une superficie habitable de 600 m². La demeure est agrémentée d’un très joli parc arboré avec possibilité d’y réaliser une piscine. Rez de jardin : - salon, - salle à manger, - 2 chambres, - 1 salle de bains, - lingerie, - salle de jeux, -<;SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> bureau, Le premier étage et le second étage offrent une vue sur le vignoble : - 4 chambres (2 à chaque étage), - 2 salles de bains (1 à chaque étage), Autres logements : La propriété comporte également 5 logements pour le personnel (trois sont actuellement vacants). Les 2 autres actuellement occupés se composent de : - séjour-cuisine, - 2 ou 3 chambres, - 1 salle d’eau, Particularités du vignoble Le terroir est de type argilo-calcaire sur sous-sols de strats calcaires. Composition du vignoble : La superficie totale de la propriété est de 72 ha environ d’un seul tenant. La propriété est localisée sur 2 communes : Saint Yzans de Médoc et Couquèques. Le détail est le suivant : - vignes rouges 46 ha 61 a 19 ca - vignes blanches 0 ha 57 a 90 ca - terres et prés 9 ha 91 a 67 ca - bois, taillis, landes 13 ha 21 a 62 ca - sols et parcs 2 ha 46 a 37 ca TOTAL 72 ha 78 a 75 ca Encépagement (Vignes rouges) : - Cabernet Sauvignon 22 ha 70 a 34 ca 49% - Merlot 16 ha 30 a 42 ca 35% - Cabernet Franc 6 ha 42 a 78 ca 14% - Petit Verdot 1 ha 17 a 65 ca 2% TOTAL 46 ha 61 a 19 ca Densité de plantation : La totalité du vignoble est plantée à : - 2 mètres entre les rangs, - 0,90 mètres dans le rang, Cette densité de plantation est dans les normes du décret des AOC Médoc. Ce qui représente environ 5500 pieds par hectare. La moyenne d’age du vignoble est de 35 ans environ. Palissage : Palissage en plan vertical sur 4 fils : - 1 fil fixe en tête de piquet, - 1 fil plieur, - 2 fils releveurs, Mode de culture : Taille en guyot double, Vignoble désherbé sous le pied, enherbé entre les rangs, Vendanges mécaniques avec table de tri, Bâtiments d’exploitation Ils se composent de : - un chai de vinification, - un chai de vieillissement, - un chai à barriques, - deux chais à bouteilles, - un hangar à matériel, - un atelier, La cuverie est composée de cuves inox, de cuves ciment, de foudres en bois et d’un chai à barriques dont le détail est le suivant : i) Cuverie Inox : - 7 cuves de 200 hl 1 400 hl ii) Cuverie ciment (vinification) : - 2 cuves de 300 hl 600 hl - 1 cuve de 168 hl (revêtue Epoxy) 168 hl - 1 cuve de 164 hl (revêtue Epoxy) 164 hl - 2 cuves de 155 hl 310 hl - 3 cuves de 153 hl 459 hl - 1 cuve de 148 hl 148 hl Total cuverie ciment (vinification) : 1 849 hl iii) Cuverie ciment revêtue d’Epoxy (élevage) : - 1 cuve de 252 hl 252 hl - 1 cuve de 227 hl 227 hl - 1 cuve de 215 hl 215 hl - 1 cuve de 207 hl 207 hl - 1 cuve de 112 hl 112 hl - 1 cuve de 106 hl 106 hl - 1 cuve de 82 hl 82 hl Total cuverie ciment (élevage) : 1 201 hl iv) Foudres en bois - 8 cuves de 115 hl 920 hl v) Chai à barriques - 450 barriques de 225 litres 1 012 hl (NB : 60 barriques sont en leasing) Matériel d’exploitation Complet : voir liste et détail au dossier Production – commercialisation Ci-dessous le tableau récapitulatif des 7 derniers millésimes :
Deux marques sont déposées, Commercialisation : négoce bordelais Effectif - 7 vignerons polyvalents : vignes et chais (2 sont logés dans les maisons d’ouvriers), - 1 ouvrier de chai, - 1 secrétaire, |
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