Propriété Viticole

 

En appellation « Premières Côtes de Bordeaux »

 

15 Kms du centre de Bordeaux

 

 

Exceptionnellement située (15 kms du centre de Bordeaux), cette propriété viticole a une superficie totale d’environ 16 hectares dont 15 ha sont plantés en vignes rouges et 0,7 hectares en vignes blanches.

La demeure, en position dominante, est une chartreuse du XIX ème, entièrement restaurée, de 350 m² habitables environ, avec dépendances, logements de gardien et bâtiments d’exploitation.

 

 

Partie privative :

Il s’agit d’une très belle chartreuse du XIX ème de 350 m² habitables, entièrement restaurée. Elle est agrémentée d’un très joli parc arboré, d’une très grande terrasse de plus de 100 m² offrant une vue imprenable.

 

Rez-de-chaussée :

P      Salon avec prestations anciennes : boiseries, cheminée, parquet

P      Salle à manger, également avec boiseries et parquet,

P      Chambre des maîtres, cheminée Louis XV avec salle de bains privative,

P      2 autres chambres avec salle de bains et salle d’eau privatives,

P      cuisine,

 

Etage :

P      2 chambres avec salle de bains et salle d’eau privatives, dont 1 avec balcon et offrant une très jolie vue sur la campagne environnante,

 

Sous-sol :

P      Appartement indépendant de 70 m² environ avec 2 chambres, cuisine indépendant et salon, une salle d’eau et WC

P      2 bureaux,

P      lingerie,

P      local technique (chaudière),

 

Chauffage central au fuel (cuve enterrée de 10 mètres cubes), possibilité gaz de ville,

Fosse toutes eaux,

2 circulateurs d’eaux indépendants pour le chauffage,

2 cumulus (500 litres d’eau chaude),

 

 

Particularités du vignoble :

 

Le vignoble est en appellation « Premières Côtes de Bordeaux » (environ 11 ha plantés) et en appellation « Bordeaux Supérieur » (environ 4 ha plantés).

 

Le terroir est de type argilo calcaire, une grande proportion de sa surface totale est drainée.

 

L’encépagement est le suivant :

 

Vignes rouges

P      Merlot : 60%,

P      Cabernet Franc : 30%,

P      Cabernet Sauvignon 10%,

 

Vignes blanches

P      Sémillon, Sauvignon et Muscadelle,

 

Les porte-greffes sont de type SO4.

 

 

Densité de plantation :

La densité moyenne se situe entre 4500 et 5000 pieds par hectare.

L’écartement des rangs est : 1,5m x 1,2m et 2m x 1m,

 

 

Age du vignoble :

 

Vignes rouges

< 10 ans                                  environ 35%,

Entre 10 et 30 ans                   environ 38%,

Plus de 30 ans                         environ 27%,

 

Vignes blanches

Entre 10 – 15 ans                    100%,

 

 

Conduite du vignoble :

Système de palissage ; 2 fils porteurs et 2 fils de relevage en inox,

Taille en guyot simple,

Vendanges mécaniques,

 

 

 

Vinification :

Système de régulation des températures de vinification ultramoderne,

Elevage en barriques pendant un an (environ 85 barriques) avec renouvellement par tiers chaque année, soutirage tous les 3 mois,

Collage au blanc d’œuf,

 

 

Bâtiments d’exploitation :

Le chai de vinification a été réalisé en 1988. Il est en inox et entièrement thermo-régulé, très fonctionnel. La capacité de stockage est de 2500 hl environ. Le détail est le suivant :

 

P      2 cuves de transport de 30 hl                         60 hl,

P      8 cuves de 185 hl                                      1 480 hl,

P      4 cuves de 120 hl                                        480 hl,

P      1 cuve d’assemblage de 370 hl                     370 hl,

P      2 citernes de 25 hl                                          50 hl,

P      2 cuves de 60 hl                                           120 hl,

TOTAL :      2 560 hl

 

Ancien chai de vinification (cuverie ciment, capacité 600 hl environ, non utilisée) qui sert actuellement au stockage des bouteilles. Il est possible d’y stocker environ 150 000 bouteilles.

 

 

Matériel :

Matériel viti/vinicole complet, voir liste au dossier.

 

 

Commercialisation :

Commercialisation directe : fichier 4000 clients environ dont 2500 « actifs »,

Négoce bordelais,